Mouro
Descrição do Produto
Enchido de referência, constituído por aparas de carne ensanguentadas, gorduras e vísceras de porco de raça Alentejana em pedaços muito finos, temperados com sal, massa de alho, massa de pimentão, vinho branco/tinto e cominhos. Os cominhos conferem a este produto um sabor e um paladar de excelência. Enchido em tripa natural grossa folhada e curado em fumeiro tradicional.
Serve-se tal como se apresenta ou cozido ás rodelas não muito finas.
Mouro
- Apresentação do Produto
- Curados em Fumeiro Tradicional, com fumo de Lenha de Azinho